Primeros y Picoteo

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Pinchos Frios:
Escalivada con salsa Romesco
Jamón de Bellota con Tomate
Pimiento del Piquillo, cebolla y Taco de atún en Escabeche
Salmón Ahumado con Crema de Queso y Trigueros
Bacalao en A.O.V.E. con Aceitunas Negras
Mojama de Atún con Tomate y aceite de Orégano
Pollo al curry
Foie Mi Cuit con Manzana Caramelizada
Pinchos Calientes:
Solomillo Ibérico con Cebolla Caramelizada
Solomillo Ibérico con Foie
Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada
Berenjena con Queso de Cabra y Miel de Caña
Foie Mi Cuit con Manzana Caramelizada
Chipirón con Ali oli de Nueces
Carrillada de Ternera en Cama de Patata
Chorizo Criollo con Chimichurri
Más Picoteo:
Jamón Ibérico de Bellota (D.O. Dehesa Extremeña)
Cecina de León
Queso Selección Zamorano
Queso Reserva Zamorano
Mojama de Atún con Almendras Tostadas
Tabla mixta (Jamón, Cecina, Queso)
Paté al Pedro Ximenez
Patatas a Nuestra Manera con Salsa Brava
Huevos Camperos con Jamón Ibérico y Patatas Panadera
Huevos Camperos con Chistorra y Patatas Panadera
Calamares en Tempura
Chipirones a la Plancha con Ajo y Limón
Croquetas Caseras de Espinacas y Piñones
Croquetas Caseras de Jamón Ibérico
Foir Mi Cuit con confitura Artesana
Cuchara:
Salmorejo de la Casa
Gazpacho Andaluz
Sopa o Crema del Chef
Ensaladas:
Ensalada Mixta (Mezclum, Tomate, Cebolla, Atún, Huevo y Espárrago)
Ensalada de Pollo con salsa de mostaza
Ensalada de Bacalao con Verduras Asadas
Ensalada de Queso de Cabra con Reducción de Vinagre de Módena (Canónigos, Mezclum, Tomate, Nueces, Maíz, Queso de Cabra)
Ensalada de Ahumados (Mezclum, Tomate Cherry, Salmón, Bacalao y Mojama de Atún)
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